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貝柱の旨煮
貝柱の旨味と椎茸の旨味があんじょうに出合いまして、味わい深く仕上がりました。 貝柱は小柱やさかい、歯 …
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筍にしん
竹の子と身欠きニシンを炊いた京都のおばんざいどす。 竹の子のシャリシャリした食感と、骨まで柔らかく炊 …
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ちりめん山椒新ものになりました
毎年６月頃に出回る山椒をマイナス40%で冷凍保存して、使用しております実山椒ですが、現在販売中のちり …