貝柱の旨味と椎茸の旨味があんじょうに出合いまして、味わい深く仕上がりました。
貝柱は小柱やさかい、歯の悪い方でも無理無く召し上がって頂けます。 お茶漬けにしても美味しおすえ
見た目醤油辛そうな色をしてますにゃけども、案外関西風薄味に炊いてます。
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