藤村屋の自家製ちりめん山椒で使用する実山椒は、丁度今の時期、新ものの山椒が出回るわずか２、３週間の間に一年間使う分を仕入れます。 鮮度の良いうちに下処理をして、冷凍庫に仕舞うので、ただ今必死のパッチで作業中でございます。 […]

藤村屋の自家製ちりめん山椒で使用する実山椒は、丁度今の時期、新ものの山椒が出回るわずか２、３週間の間に一年間使う分を仕入れます。 鮮度の良いうちに下処理をして、冷凍庫に仕舞うので、ただ今必死のパッチで作業中でございます。 […]

夏季限定商品のうり風味（青瓜の漬物）が販売再開となりました。 太陽の光をいっぱいに浴びた青瓜のフレッシュな風味が楽しめる漬物でございます。 →ご注文はこちら

和歌山産の完熟「南高梅」を厳選し、自社製の本格米焼酎にじっくり漬け込んだ本格派の梅酒です。 ワンカップサイズの飲みきりタイプで、一本に一つ、大粒の和歌山県産南高梅の実が入っております。 私、下戸ゆえ梅酒の梅かじるのが好き […]

京のぶぶ漬けと言いましたら、 来客に早く帰って欲しい合図=京都人ってイケズ 的なイメージで語られる事が多おして、京都人としましても苦笑いするしかおまへんのですけども、お茶漬けと言えば料理の主役にはならないとしても、ごちそ […]

配達に行くのにチャリンコで走ってましたら、近所の料理屋「祇園かにかくに」さんの玄関に於いてある立派な藤の鉢植えが目に留まりましてね。 ああ、ちょうど見頃やなぁ、綺麗やなぁと感心しながら眺めてたんです。 うちの屋号は「藤村 […]