お電話で石野の白味噌などをご注文頂いてるお客様より 「石野さんの京桜、取り寄せて下さる？　とっても美味しいのよ」 とご注文頂き、そのままネットでも販売開始しました。 京都人でも合わせ味噌や赤味噌ももちろん使うんですが、ネ […]

京都まるさわ　湯豆腐のたれ、季節商品ゆえお休みしておりましたが、販売再開しました。 昔ながらの大きな木樽で醤油を作ってる京都澤井醤油さんが、京豆腐にばっちり合う湯豆腐のたれを作ってくれはりました。 大手メーカーの湯豆腐の […]

京料理や京寿司の名店でよく使われている村山醸酢さんの「合わせ酢　甘露千鳥」の販売開始しました。 胡瓜の酢の物や野菜のおひたし、焼き魚にも使えますので、食卓に一本置いてもらうと使い勝手の良いお酢です。 塩分濃度も醤油などに […]

しぼりだしになってるので、手軽で便利に使える西京味噌の田楽味噌を販売開始しました。 茄子の田楽はもちろん生麩田楽にご利用頂いても最高に美味しおすえ。 白味噌ベースと赤みそベースの二種類あります。 お好みに応じてご利用下さ […]

当店取扱商品の中でも特に人気の千鳥酢の製造元、村山醸酢の作ってはる酢みそです。 お客様から取扱希望のお問い合わせがあり、販売開始いたしました。 このようにご要望頂けましたら出来る限り取扱出来るように頑張りますので、ご遠慮 […]

春になると食卓に海産珍味がぎょうさん上がりますな。ホタルイカとかトリガイとか。 西日本では特にイカナゴジャコ（カマスゴジャコ）をよう食べます。 小さい稚魚から１５cmぐらいに成長した成体まで、釜揚げ、上乾ジャコ、釘煮など […]

お鍋の季節に最適な新商品をご用意しました。 昔ながらの木樽作りの再仕込み醤油をぜいたくに使ったポン酢です。 ご注文はこちら