確か去年、2020年の4月だったかにテレビ局から取材依頼の電話がありました。コロナ禍の祇園を取材したいという内容でした。その頃は1度目の非常事態宣言下で、祇園町では歩いてる人の姿が消え、四条通りの商店街はシャッター通り商 […]
日: 2021年4月24日
サクラマスのアラで鱒茶漬けな舟場飯に五色ぶぶあられ
桜の咲くこの時期に入荷してくるサクラマス、今日は青森産が安く仕入れられました ウロコをかく(取る事)のがもったい無いようなピカピカしてます。 このまま店先に出せればいいんですが、切身にするにはうろこはかかんとあきません […]
