フキの葉とじゃこのたいたんに五色ぶぶあられ
- By: 祇園藤村屋八代目
- カテゴリー: ぶぶあられ
- Tags: #京のぶぶ漬け #鳴海屋 #京のぶぶ漬けイメージ改善委員会 #和食 #祇園藤村屋, ご飯のお供, レシピ
ぶぶあられ
美味かったのでお母んに炊き方を教えてもらいました
○フキの葉をこまかく刻む（大根葉でも可）
○フキとちりめんじゃこをごま油で炒める
○昆布、カツオでとったお出汁に酒、濃口、砂糖少々で煮詰める
○煮汁が減ってきたら水を少し足す
お母んレシピなので、調味料の詳細はありません、適当やそうです
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