よくある「手作り」とか「炭焼き」とかただの飾り言葉では無く、このお茶漬けウナギはホンマにうなぎを一匹ずつ串刺して炭焼きしたんを原料にしてはります。
何でそう言い切れるかというと、藤村屋が毎日商品を仕入れに行く京都市民の台所「京都中央市場」に店舗を構え焼いてはるのを見てるからです。
炭火に落ちるウナギの脂がかもす香ばしい香り。。。いや、ほんま毎日見せつけられて、たまりませんねん(^_^)
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