昨日仕込んでおいた売れ残りのヨコワのヅケに鳴海屋の五色ぶぶあられをトッピングしてお昼御飯に頂きました ヨコワとはヨコワカツオの事で、クロマグロの幼魚ですマグロよりスジが少なく、モチモチした食感ゆえ京都人大好きな魚の一つで […]
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鳴海屋 ぶぶあられ80g
京のぶぶ漬けと言いましたら、 来客に早く帰って欲しい合図=京都人ってイケズ 的なイメージで語られる事が多おして、京都人としましても苦笑いするしかおまへんのですけども、お茶漬けと言えば料理の主役にはならないとしても、ごちそ […]
