ぶぶあられは何にかけてもよし

滋賀県産えび豆にぶぶあられ（かつお節）

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春になると琵琶湖のスジエビが出てきて、えび豆の炊いたんが京都の中央市場に出回ります
えびの香ばしさと風味を吸った大豆がなんとも美味しいんです
アクセントにかつお節でとったダシの味のぶぶあられをかけて

えびシャコシャコ
大豆モッチリ
ぶぶあられカリカリ

の三つの風味を一度に味わうとくれやす

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