今年は異常な暑さで、粕汁とか温かい汁物がぜんぜん欲しくならなかったんですが、ようやく朝夕は肌寒い感じになりました。
京都は伏見の大手酒蔵、黄桜酒造の酒粕を使った粕汁です。
味はええんですが正直に申しますと酒粕なら一週間毎日食べてもOKな私には具がちょっと物足りないんです。
油揚げとか豚肉とか鮭とかブリとかを加えはりましたら、たいへん贅沢な粕汁になります。
ようやく寒ぶなりました粕汁の季節です 京都伏見酒蔵、黄桜 じろく亭 酒粕汁の販売を開始しました
祇園藤村屋八代目店主の日々之好日