祇園祭に没頭する7月も終わり、8月の初旬は祇園祭の反省会や足洗い（打上げ的な意味です）が続き、まだまだ祇園祭が頭から離れないんですが、お盆前頃にはそれも終息し、毎年急にお祭りロスと申しますか、寂しい気持ちになるんです こ […]
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滋賀県琵琶湖産 天然小鮎の丸干し
お暑うございます 暑い時は取りあえずビールですね 今日はビールに合う珍味をご紹介させて頂きます 滋賀県琵琶湖産 天然小鮎の丸干し でございます サクッと焼いてほうばれば鮎特有の香りとほろ苦さという大人の味が口の中に広がり […]
生の実山椒が入荷してバタバタしてます
まいどおおきに、藤村屋です。 実山椒が入荷する時期になりました 山椒の入荷時期は各産地ごとに2-3週間と短いため、一年間使う山椒をこの時期一気に仕入れて保存しなければならないので結構大変なんです 農産物なので相場の変動が […]
熱いご飯が欲しかった
鮮度の良いアジが入ったんですが一尾だけ押さわってて売物にしにくかったのでなめろうにしてみました。 温かいご飯に乗せてお昼ごはんにしようと楽しみにしてたら 「今日は暑そうやから冷麺にしたで」 とお母んに満面の笑みで言われて […]
水茄子のお漬物
大阪泉州地方の水茄子は、皮、果肉共に柔らかく、生でも食べられる程すこぶる美味な茄子でございます。 今年は気候が良過ぎるせいか随分早くの販売再開となりました 噛むとギュッという歯ごたえとともに水茄子の旨味が口の中に広がりま […]
八坂神社の月次祭にご奉仕させて頂きました
昨日は八坂神社月次祭へ雅楽のご奉仕に行かせて頂きました 何度ご奉仕させて頂いてますが慣れる事無く、最初から最後まで緊張しっぱなしです 前回に続き龍笛が一名で主管をさせて頂きましたが、どうも焦りが転じて先走り過ぎになり、な […]
2018年ゴールデンウィーク期間中の営業日のお知らせ
2018年ゴールデンウィーク期間中の営業日は上記の通りとなります ご来店並びにご注文、お待ちしております なお、通常の営業日は10時-20時が開店時間ですが、祭日の特別営業日は18時閉店とさせて頂きます どうぞ宜しゅうお […]
冷たい麺類の販売を再開しました
冷麺はじめました、、、じゃなくて麺類の夏物が入荷しました。 入荷したのは ・山菜入り抹茶そば ・胡麻和え おろしそば ・山かけそば ・冷しきつねうどん ・そうめん 以上5品です。 ちなみに冷麺は新商品を近々販売開始します […]
2018/4/1は臨時営業いたします
藤村屋は普段は日曜日が定休日なのでございますが、桜が満開なので平成30年の4月1日（日曜日）は臨時営業させて頂きます。 どうぞ宜しゅうお頼の申します 祇園白川の大和大路〜花見小路の午前10時頃ですがすでに結構賑わってます […]
招徳 四季の純米吟醸デザインボトル 春のさえずり 240ml発売開始です
女性杜氏自身がデザインしたかわいいボトルで人気の招徳 四季の純米吟醸デザインボトルの2018年春バージョン、春のさえずりを販売開始しました 春夏秋冬とデザインの変わるこのボトル、最近はコレクターさんがおられるようで次のデ […]