京のおばんざい祇園藤村屋公式ブログ
八代目店主の日々之好日
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2014年5月16日
業務日誌
ハモの船場汁 藤村屋のまかない飯
船場汁ってご存知でしょうか? 大阪の問屋街「船場」で江戸時代頃生まれた料理で、本来なら捨ててしまう塩 …